1. Alle is used with a noun. Alles is used without a noun.
2. Alle refers to person or things. Alles refers to things only.
3. Alle relates to countable. Alles relates to uncountable.
4. Alle = artikelwort. Alles = indefinitpronomen
Beispiel:
Fast alle Leute in Deutschland reisen gern.
Alle Kinder lieben Schokolade.
Wir haben alles gemacht.
Ich verkaufe alles.